DAS ORIGINAL
Zartes Fleisch, mariniert mit Zitronengras, kurz gebraten, auf frischem Salat, abgeschmeckt mit Erdnüssen,
Röstzwiebeln, frischen Kräutern und einer aromatischen
„Nuoc Mam“-Sauce. Serviert mit Reis oder Reisnudeln
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Eines der Traditionsgerichte aus Hanoi.
Knusprige vietnamesische Frühlingsrollen mit
Hackfleisch-Garnelen-Füllung auf frischem buntem Salat und vietnamesischen Kräutern. Dazu reichen wir eine Portion Reisnudeln mit traditioneller „Nuoc-Mam“-Sauce.
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Dieses Gericht gehört zu den Klassiker, wenn man nach
Vietnam reist. Pikant-marinierte Fleischfüllung in
leckeren Betelblättern eingerollt, angebraten. Reisnudeln
und frischer Salat als Beilage. Dazu traditionelle Sauce
und abgeschmeckt mit frischen Kräutern.
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ist ein vietnamesisches Volksessen mit gebackenem Tofu in frisch hausgemachter Tomaten-Sauce. Abgeschmeckt mit Lauchzwiebeln und Koriander. Reis und Salat als Beilage.
Phở und Vietnam : Das gehört zusammen wie Frankreich und Crêpes, Italien und Pizza. Das ist Reisbandnudel-Suppe in einer kräftig gewürzten Fleischfond, dazu zartes Fleisch, verfeinert mit frischem Koriander und Lauchzwiebeln.
Gebratene Reisbandnudeln mit Knoblauch und frischem
Saison-Gemüse. Abgeschmeckt mit Lauchzwiebeln und asiatischen Kräutern
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Erfrischender Reisbandnudeln-Salat. Besonderes
an heißen Sommertagen lieben die Vietnamesen
dieses leichte Gericht. Also,lauwarme Reisbandnudeln mit frischem Salat ,vietnamesischen Kräutern, Erdnüssen und abgeschmeckt mit hausgemachter Vegan-Soja-Sauce Wahlweise mit:
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In Zitronengras frisch marinierte Hähnchenfi -Spieße
auf knackig-buntem Gemüse, abgeschmeckt mit
Erdnuss-Kokos-Sauce. Als Beilage Reis oder Reisnudeln.
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Bún Chả ist ein Lieblingsgericht sowohl für lokale
Bewohner als auch für ausländische Touristen bei
den Vietnam-Reisen. Einfach eine Kombination zwischen Reisnudeln, gegrilltem Schweinefleisch, Salat, spezieller Sauce und mit vietnamesischen Kräutern serviert.
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